Carte du midi

Les entrées

  • Salade verteSalade verte
  • Salade mêléeSalade mêlée
  • Potage du jourPotage du jour
  • Crème brûlée vaudoise au saucisson et poireauxCrème brûlée vaudoise au saucisson et poireaux
  • Médaillons de foie gras de canard, chutney d'abricots secsMédaillons de foie gras de canard, chutney d'abricots secs
  • Noix de Saint-Jacques saisies en saladine, sauce au yahourt épicéNoix de Saint-Jacques saisies en saladine, sauce au yahourt épicé
  • Salade gourmande de La GrenadeSalade gourmande de La Grenade
  • (saumon fumé, foie gras de canard, magret fumé, fromage d'Etivaz)(saumon fumé, foie gras de canard, magret fumé, fromage d'Etivaz)
  • Entrée

  • Salade verte6.-
  • Salade mêlée9.-
  • Potage du jour8.-
  • Crème brûlée vaudoise au saucisson et poireaux14.-
  • Médaillons de foie gras de canard, chutney d'abricots secs19.-
  • Noix de Saint-Jacques saisies en saladine, sauce au yahourt épicé19.-
  • Salade gourmande de La Grenade18.-
  • (saumon fumé, foie gras de canard, magret fumé, fromage d'Etivaz)
  • Plat

  • Salade verte****
  • Salade mêlée****
  • Potage du jour****
  • Crème brûlée vaudoise au saucisson et poireaux****
  • Médaillons de foie gras de canard, chutney d'abricots secs****
  • Noix de Saint-Jacques saisies en saladine, sauce au yahourt épicé28.-
  • Salade gourmande de La Grenade27.-
  • (saumon fumé, foie gras de canard, magret fumé, fromage d'Etivaz)

Les Plats

  • Plat du jourPlat du jour
  • Plat du jour avec salade ou potagePlat du jour avec salade ou potage
  • Plat brasseriePlat brasserie
  • Menu d’affaireMenu d’affaire
  • Rumsteak de boeuf, sauce échalotesRumsteak de boeuf, sauce échalotes
  • Pot-au-feu de joue de porcPot-au-feu de joue de porc
  • Entrecôte de boeuf, sauce échalotesEntrecôte de boeuf, sauce échalotes
  • Carré de veau saisi, sauce au miel et sojaCarré de veau saisi, sauce au miel et soja
  • Filet de maigre, beurre blanc au RieslingFilet de maigre, beurre blanc au Riesling
  • Risotto aux trois fromagesRisotto aux trois fromages
  • Plat du jour18.–
  • Plat du jour avec salade ou potage21.–
  • Plat brasserie25.–
  • Menu d’affaire40.–
  • Rumsteak de boeuf, sauce échalotes27.-
  • Pot-au-feu de joue de porc29.-
  • Entrecôte de boeuf, sauce échalotes37.-
  • Carré de veau saisi, sauce au miel et soja41.-
  • Filet de maigre, beurre blanc au Riesling36.-
  • Risotto aux trois fromages20.-

Les Desserts du jour

  • Dessert du jourDessert du jour
  • Duo de crèmes brûlées vanille et spéculosDuo de crèmes brûlées vanille et spéculos
  • Mousse au chocolat et noisettes grilléesMousse au chocolat et noisettes grillées
  • Bavarois vanille et coulis d'orange sanguineBavarois vanille et coulis d'orange sanguine
  • Compote de poires aux épices et bricelets maisonCompote de poires aux épices et bricelets maison
  • Assiette de fromagesAssiette de fromages
  • Glaces et sorbets (glace des Alpes) la bouleGlaces et sorbets (glace des Alpes) la boule
  • Dessert du jour6.–
  • Duo de crèmes brûlées vanille et spéculos11.-
  • Mousse au chocolat et noisettes grillées10.-
  • Bavarois vanille et coulis d'orange sanguine11.-
  • Compote de poires aux épices et bricelets maison10.-
  • Assiette de fromages10.-
  • Glaces et sorbets (glace des Alpes) la boule4.–

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Provenance des viandes : Suisse, France, Autriche, Europe Service et tva 8% compris